Июнь 2009
Десерт из творога с черникой
Состав продуктов: 500 г творога, 200 мл сгущенного молока, 200 г черники, 100 г темного шоколада. Рекомендации к приготовлению: Творог пропустить через мясорубку, смешать со сгущенным молоком. Творожную массу выложить в креманки. Чернику перебрать, вымыть, обсушить и выложить поверх творога. При подаче к столу посыпать темным шоколадом, натертым на крупной терке.
Творожный десерт с грушами
Состав продуктов: 4 крупные груши, 500 г творога, 250 г сметаны, ванилин на кончике ножа, 50 г брусничного джема, 150 г сахара, 100 г горького шоколада. Рекомендации к приготовлению: Творог пропустить через мясорубку, добавить сметану, сахар и ванилин, тщательно перемешать. Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину с частью мякоти, затем нафаршировать брусничным вареньем. Творожную массу выложить на блюдо, на нее положить подготовленные груши. При подаче к столу полить растопленным горьким шоколадом.
Десерт «Ледяная сказка»
Состав продуктов: 500 г творога, 300 г пломбира, 100 г клубники, 200 г сахара, ванилин на кончике ножа. Рекомендации к приготовлению: Творог пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и ванилином. Творожную массу с помощью кондитерского шприца выложить в креманки. Из пломбира сделать шарики и выложить их поверх творога. Клубнику перебрать, вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки и поместить в креманки. При подаче к столу края креманок можно украсить целыми ягодам клубники. реть на крупной терке. Творожную массу с помощью кондитерского шприца выложить в кре-манки. При подаче к столу украсить десерт шоколадом.
Десерт из творога с бананами
Состав продуктов: 500 г творога, 250 г сметаны, 3 банана, 150 г сахара, 100 г темного шоколада, ванилин на кончике ножа. Рекомендации к приготовлению: Творог пропустить через мясорубку вместе с бананами, добавить сметану, сахар и ванилин, тщательно перемешать. Шоколад натереть на крупной терке. Творожную массу с помощью кондитерского шприца выложить в креманки. При подаче к столу украсить десерт шоколадом.
Творожный десерт с орехами
Состав продуктов: 500 г творога, 250 г сметаны, 20 г лимонной цедры, 150 г сахара, ванилин на кончике ножа, 200 г орехов кешью, 2-3 веточки мяты. Рекомендации к приготовлению: Творог пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, ванилином, сахаром и мелко нарубленной лимонной цедрой. Орехи кешью измельчить. Творожную массу выложить в кре-манки и посыпать орехами. При подаче к столу украсить листочками мяты.