28.05.2009
Творожное суфле с печеньем
Состав продуктов: 500 г творога, 80 г печенья, 60 г сахара, 2 яйца, 80 мл молока, 40 г сливочного масла, 170 г сметаны. Рекомендации к приготовлению: Творог протереть через сито. Печенье измельчить, смешать с сахаром, залить молоком и выдержать в течение 5-10 минут. Протертый творог соединить с печеньем, желтками и растопленным сливочным маслом, массу хорошо перемешать, затем ввести взбитые белки. Смесь выложить в форму, смазанную маслом, разровнять поверхность и довести до готовности на пару. При подаче к столу полить сметаной.